Kiviarinalla paistettu yrttinen riistapitsa

Jotain on ihmisen syötävä elääkseen. Tällä kertaa tein ruoaksi pitsaa käyttäen syksyllä ammuttua jänistä. Kaikenlaista hulluttelua ruoan laitossa on tullut harrastettua ja samaa rataa jatkoin nytkin.

Taikinan tein käyttäen 1/3 grahamjauhoja ja 2/3 vehnäjauhoja. Lisäksi laitoin taikinaan 500g rahkaa ja pussillisen pinaattia. Jokainen tekee pohjan oman mieltymyksensä mukaan käyttäen leivinjauhetta tai hiivaa. Itse käytän leivinjauhetta.