Ruunaan luonnonsuojelualue 2.-3.10.14

Olen jo pidemmän aikaa katsellut retkikartasta Ruunaan luonnonsuojelualuetta ja miettinyt, että sinne pitäisi lähteä käymään. Paras väline alueeseen tutustumiseen on kanootti jos aikoo kiertää vähänkään laajemmin.
Luonnonsuojelualue on tietön 73km2 erämaa-alue, joka rajoittuu idässä Venäjän rajaan, pohjoisessa Tuulijokeen, lännessä pääosin Ruunaanjärven länsirantaan ja etelässä pääosin Lieksanjoen ranta-alueisiin. Rajan takana Venäjän puolella on Tuulijärven luonnonsuojelualue, joka on 890km2 laajuinen. Ruunaan ls-alueella ei ole tehty metsätöitä yli sataan vuoteen ja siellä humisevat 150 vuotiaat männyt. Alueen lammilla ja puroissa on kymmeniä majavan pesiä ja patoja. Rannat ovat täynnä pystyyn kuolleita puita ja purojen yli on tuhansia kaatuneita puita.

Muuttohanhia Värtsilässä 01.10.14

Kävin keskiviikko aamuna katsomassa Tohmajärvellä Värtsilän kylän peltoaukeilla muuttavia hanhia. Suurin osa oli valkoposkihanhia mutta näytti joukossa olevan joitain kanadanhanhia ja metsähanhiakin. Myös muutamia kymmeniä joutsenia oli tullut samalle pellolle. Yhteensä hanhia oli tuhansia. Ne olivat niin isolla alueella, että laskeminen ei ollut mahdollista. Koitin ottaa joitain kuvia mutta vastavaloon ja riittämättömällä zoomilla niistä ei tullut kummoisia.

Syksyn värejä Elovaarassa 19.9.2014

Lähdin kotoa aamulla klo 6 ja kävin keittelemässä aamukahvit Elovaaran ulkoilualueella ja samalla otin joitain kuviakin.

Juustoinen madekeitto

1 made
6-8 suurta perunaa (esim. Rosamundaa)
2 porkkanaa
1-2 sipulia
purjoa
voita
kokonaisia maustepippureita
valkopippuria
mustapippuria
laakerinlehtiä
100g Koskenlaskija-sulatejuustoa
1 sitruuna

1. Laita kalanpalat kattilaan kiehumaan ja lisää sekaan maustepippureita, suolaa ja laakerinlehtiä.
Näin valmistuu samalla kalaliemi keittoon.
2. Kuullota sipulit, perunan- ja porkkananpalat voissa.
3. Nostele kypsät kalanpalat kattilasta ja puhdista ruodoista lihat irti.
4. Siivilöi kalaliemi keittoon ja lisää kalanpalat.
5. Anna perunoiden kypsyä.
6. Lisää keittoon purjorenkaita ja juusto.
7. Anna juuston sulaa ja sekoittele se tasaisesti keittoon.
8. Lisää valkopippuria, mustapippuria ja suolaa.
9. Purista sitruunan mehu keittoon.
10. Maista ja tarjoa!

Jänispaistia

Tyttärelläni on tänään 14.9. syntymäpäivä ja se on hyvä syy tehdä vähän parempaa ruokaa. Pistin illalla jänispaistin uuniin ja otin jäähtymään kolmen aikaan yöllä. Paisti oli uunissa 6h miedolla n. 150 asteen lämmöllä.

Aamupäivällä sitten lämmitin ja suurustin paistin kermalla ja vehnäjauhoilla.

Tässä ainekset:

1kg jänistä

800g possua

4 isoa sipulia

4 porkkanaa

kokonaisia maustepippureita

basilikaa

meiramia

tinjamia

rosmariinia

oreganoa

suolaa

voita

2rkl hunajaa

2dl kermaa

muutama rkl vehnäjauhoja

Petkeljärven kansallispuisto 5.-7.9.14

Lämpimät syyssäät jatkuvat ja karavaanarin mieli tekee liikkeelle. Koska poutainen sää suorastaan vaatii ulkoilemaan päätettiin iskeä kaksi kärpästä kerralla ja lähteä vaunuilemaan ja ulkoilemaan.

Aamukahvit Kalliojärvellä

Kiireisen loppukesän jälkeen koitti lopultakin se vapaapäivä, jolloin voi tehdä muutakin kuin pakollisia kotihommia. Niinpä päätin lähteä aamulla Kalliojärvelle kävelemään ja keittämään aamukahvit nuotiolla. Toki pari makkaraa kuuluu asiaan kun kerran nuotiolla ollaan.